Bahan-bahan
2 gelas Susu cair / UHT
250 gram Puff Pastry instan atau gabing
1 gelas susu kental manis
½ gelas Krim segar
1 batang kayu manis (kira-kira 2 inci)
2 sendok makan pistachio yang sudah dicincang*
2 sendok makan kacang almond cincang*
2 sendok makan kacang mete cincang*
*jenis kacang-kacangan yang digunakan dapat diganti sesuai selera dan ketersediaan
Cara membuat
- Panaskan oven dengan suhu 1800 C
- Tuang susu, susu kental, krim, dan kayu manis dalam panci anti lengket. Aduk rata dan panaskan campuran itu sampai mendidih
- Potong puff menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan separuh kacang cincang.
- Taruh dan ratakan campuran tersebut ke dalam wadah atau mangkuk untuk dipanggang
- Panggang selama 20-25 menit
- Keluarkan panggangan dan tambahkan sisa kacang cincang di atasnya, panggang kembali selama 3-4 menit.
- Angkat dari oven. Umm Ali dapat langsung disajikan dalam keadaan hangat maupun didinginkan terlebih dahulu di kulkas.
Itulah resep Umm Ali, dessert populer dari Mesir yang mudah dibuat dan bisa kamu praktekkan untuk sajian di rumah.
